金领大厨以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,培养能胜任宾馆、酒店、等餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。?
学生毕业经过考核合格后,选择到宾馆、酒店就业,可胜任宾馆、有名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位
专业优势:采用小班教学,授课模式均采用多媒体教学,教师示范教学,培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标。
金领大厨专业配备教师型教学师资,采用标准化教学流程,注重教学的质量与学生技能的培养......
金领大厨专业标准化的实训操作流程,能有效保证学生们学到技术,学好技术......
宴席制作是我校金领大厨专业重点课程,也是检验与提生厨艺不可或缺的环节......