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韦雄增

作者:新东方烹饪学校 时间:2015-03-12 阅读:
韦雄增

韦雄增,男,浙江省浦江县人,2011年6月毕业于安徽新东方烹饪专修学院两年制大厨精英专业,现任宁波柏悦酒店炉灶主管,年薪11万。
韦雄增是安徽新东方烹饪专修学院09级学生,出生在浙江省蒲江县,如今已是一个大小伙子了,提起自己的这几年的经历,他意味深长的与我们谈到,高中毕业的他没有考上大学,他也没有像其他同龄孩子那样选择复读,毅然决然的选择踏入社会,好好工作,报答父母的养育之恩。
学校是理想的,社会是现实的。经历过重重打击之后,他发现没有文凭,没有技术,根本找不到工作,找到的工作也是很脏很苦很累的,就这样一直到处漂泊。他想难道以后要继续做啃老族,寄生虫?他不想。在外的每个夜晚他都想到了职业、事业等这些人生关键词,他觉得没有一技之长根本无法生存。而他发现现在各大行业中厨师是热门职业,高薪职业,他和家人商量后决定学习烹饪,而此时邻居有个差不多大的伙伴在安徽新东方烹饪专修学院学厨师,觉得安徽新东方很不错,经过深思熟虑后韦雄增来到了安徽新东方烹饪专修学院。
韦雄增说:“学校规模很大,设施设备先进齐全,学校的管理制度也很好,班主任老师对我们的要求很严格。从进入学校的天开始,我就深深的喜欢上这个学校了,喜欢上安徽合肥这个城市了。”
两年下来,韦雄增成熟很多,收获很多。班主任刘继华说:“这孩子对烹饪感兴趣,又有过打工经历,特别在校学习的机会。无论是专业基本功,还是热菜、冷拼等烹饪技巧,韦雄增都能够做的很好,很。毕业时,韦雄增顺利进入家乡的宁波柏悦酒店工作。”
工作中韦雄增注重学以致用,把理论和实践结合起来,他说自己刚进饭店,有很多东西要学,韦雄增自己也是一个爱看书的人,这一点是酒店领导和同事们一致认可的。工作中,他实行五常管理法,从理论到实践,再从实践中总结经验,再到实践,理论结合实践,不断完善自我。他说无论到哪里都要多学多问,善于听取,然后执行等。
韦雄增的成功事例告诉我们,命运是掌握在自己手里的,命运之神不会眷顾到每个人,重要的是看谁能把握住机会,凭借自己的不懈努力和追求,终会达到自己理想的彼岸。