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正荣公司西点大师亲临宁夏新东方授课

作者:新东方烹饪学校 时间:2016-05-05 阅读:0
      3月31日上午,银川通华食品原料有限公司负责人庾凤琪邀请正荣公司西点大师孟宪军来宁夏新东方厨师学校为西点学员授课。
        通华食品原料有限公司至今已有二十年的企业史,目前拥有上亿元固定资产,五千多名员工以及东北、华北、华东、西南、西北等十一个省份开设了子公司,并被列为国家重点培植企业,目前与好利来、万达、AILI等大型食品连锁企业合作,主营蛋糕、西点、中点、面包等产品原材料,并为顾客提供相关服务。建立了庞大的教育人才库体系。
        课堂上,西点大师孟宪军从正荣公司的发展历史及雄厚的整体实力讲起,并结合人生经历,对国内西点的发展方向,人才成长、薪资待遇、创业成长等同学们关心的实际问题做了解答。



 
        孟宪军认为,连锁企业的发展规模之所以可以异军突起,这来源于西点技艺已经深入人心,异于中餐的独特口味形成了国内不可或缺的餐饮形式。西点虽然受到大众的一致好评,但在西北的企业经营上面还欠缺一整套完整的研发技术和销售水准,这就需要广大的西点爱好者们努力提高技艺,拓宽思路,开拓创新,争取在西点的路子上持之以恒,锐意进取,努力把西点事业做大做强。课堂上,孟宪军还从学生们比较关心的薪酬福利问题一一做了介绍,这让在场的学生兴奋不已,不时掌声四起,气氛非常活跃。


        据介绍,西点烘焙师的社会需求量目前不断加大。目前,中国西点烘焙人才稀缺,从业人员约100万,烘焙技术人才更少。烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,在烘焙行业具有技师职称的烘焙师,年薪高达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。烘焙人才的紧缺现状为我校毕业生营造一个更加优越的就业环境。这次正荣公司西点大师亲临宁夏新东方授课不但开启我校与正荣公司的长期合作,更重要的是教学专业与连锁企业的并轨。