新东方烹饪教育旗舰院校,宁夏新东方烹饪学校官网
报名咨询专线:0951-8455575
所有专业
导航
学校概况 专业介绍 校园图库 就业保障 名师风采 来校路线
私人订制 学费分期
厨师培训学校 > 学校资讯 > 行业新闻 >

餐饮行业红火 厨师人才紧缺

作者:新东方烹饪学校 时间:2015-04-01 阅读:0
餐饮业作为第三产业的重要组成部分,近年来在促进经济增长、扩大就业、提高人民生活水平等方面发挥了不可替代的作用。如今,餐饮行业火爆,各式主题餐厅层出不穷,分类日益精细,厨师人才供不应求!
 
 
近年来,我国连锁餐饮业一直在保持着高速发展的良好势头。不过,日前一项调查显示,我国连锁餐饮企业的发展正面临着挑战,其中人才资源匮乏是大多数餐饮企业所不得不面对的困难。据了解,目前我国餐饮企业中,人力资本匮乏主要体现在:一、餐饮企业服务员由于待遇相对较低,在大城市只能招聘外地员工,稳定性差,居高的流动性易增加培训成本;二、的厨师在餐饮业供不应求,如何留住自己辛苦培养出来的厨师也不是一件容易的事情;三、连锁餐饮企业规模扩大对管理人员的素质提出更高要求,高素质的连锁管理人才“奇货可居”。 据有关资料显示:未来5年内,中国厨师需求总量达1000多万人,特别是受过专业技能培训的厨师更是成为各大餐饮企业“招贤纳士”的首要人选。面对着巨大的厨师人才缺口,烹饪教育如何跟上?
作为中国烹饪教育知名品牌——新东方烹饪教育在多年的探索与发现中不断创新、不断超越,在课程专业设置上与经济社会发展需求相适应;注重学生实际操作能力的教学和训练;加强院校实习培训设施和教师队伍建设;的互动式“模拟餐厅”教学,采用先进的“二元”管理模式培养更多的应用型、技能型人才,实现与企业的对接。
作为新东方烹饪教育品牌下的旗舰院校——宁夏新东方烹饪学校以“汇集天下名菜,培养厨师精英”为使命,在办学道路上一直在努力,从未停止过。宁夏新东方烹饪学校先后发巨资引进国外先进的教学设备,广邀烹饪大师任教授课,不断改建实习环境,国际化实训基地相继建成启用。目前宁夏新东方烹饪学校拥有全新不锈钢油气灶100多台;建有切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅40多间。更与国内餐饮企业合作开设校企定向班,不仅实现企业订单式培养人才的愿望,更使新东方学子不出校门就顺利就业。办校以来,宁夏新东方烹饪学校为社会输送了无数的厨师人才,但此时的成绩并没有阻止宁夏新东方前进的脚步,它依旧在努力。
当好多家企业在为“厨师荒”而发愁时,宁夏新东方烹饪学校却早已将的烹饪人才培养出来,只等企业前来“招贤纳士”。