翻糖蛋糕学习难不难
作者：新东方烹饪学校 时间：2020-07-25 阅读：0
翻糖蛋糕学习难不难？难，但不会太难。怎么说呢？没你想象中那么难，但会比普通蛋糕要难一点。告诉想学翻糖蛋糕的朋友们，越难的技术越应该学，因为一门技术越难，门槛就越高，会的人就少，竞争少需求大，工资地位只会越来越高。
翻糖蛋糕技术上还是挺专业的，不过大家千万别被表象给吓着了。并不是蛋糕越好看，难度就越大。难度大的地方，更多是会体现在细节上，而非整体。新手只需要通过简单的基础练习，基础手法熟练之后，任何花里胡哨的技巧都可以总结成一句话，万变不离其宗。
所以翻糖蛋糕学习基础特别重要，是找一个经验丰富的师傅来教你学习。跟着师傅的步骤能少走许多弯路，学习起来才不会太累，不会不知如何下手，是掌握翻糖蛋糕快的办法。
去蛋糕店找师傅学习翻糖蛋糕有两个弊端。一个是师傅没时间教你，忙着工作赚钱，哪里还有心思花在其他地方。另一个是师傅的表达不够详细，很多师傅经验丰富，他知道这一步该怎么做，下一步敢怎么做，但是不知道怎么很好的说出来。说出来大家都听不懂，说了就跟没说一样。
其实知识是很容易复制的，新东方西点学校特意定制了翻糖蛋糕的精品课程，聘请行业经验丰富的师傅作为授课老师。表达清晰，技术高超，根本不用担心听不懂。全天练习，手把手教你，保证你的学习速度特费猛进！
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