学烘焙技术大概要多长时间

作者：新东方烹饪学校时间：2020-08-15 阅读：0

　　随着西点、咖啡、烘焙美食在国内逐渐流行，国内的庞大消费群体刺激了行业的发展，很多想开西点店的爱好者通过西点培训来学习技术。那么，学烘焙技术大概要多长时间？

　　学烘焙技术大概要多长时间？

　　烘焙主要是学习配方配料配比，用到和面调面一类，而裱花属于技巧方面的工作，需要细心、耐心、有创意，在传统的培训学员，两种技术的培训时间一般在半年至一年。

　　学习方向

　　学蛋糕师要明确学习方向。蛋糕师又分为烘焙师与裱花师，那是只需学一种就可以呢？还是两种都需要学呢？如果你只是想着混一份工作的话，学一种就好了。不过只学一种工资也不会高，学完需要1个月的时间。若是你想着以后开店创业，那烘焙和裱花都需要学了，面包、饼干、蛋糕、花边花卉、十二生肖等都需要掌握。烘焙加裱花全部学完大概需要3个月的时间。

　　学习方式

　　学蛋糕师要确定学习方式，你是在家自学，还是在蛋糕店偷学呢？又或是在蛋糕培训学校学习？毫无疑问在学习时间快的是三种。自学需要强大的自制力，缺少师傅指点，容易犯错、半途而废。蛋糕店只能偷学了，师傅忙着赚钱，哪有时间专门来教你，每天让你干杂活，偷学都没时间，学成之日遥遥无期。在蛋糕培训学校学习还得看你是全天学习，还是周末学习。来宁夏新东方烹饪学校，蛋糕师开店创业课程只需学习3个月，是学蛋糕技术的选择。

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