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厨师学徒就是打荷吗

作者:新东方烹饪学校 时间:2022-06-13 阅读:0
  厨师学徒不是打荷,二者是不同的两个岗位,所负责的工作、具备的能力等都有着比较明显的区别。打荷是酒楼厨房的一种分工,饮食行业红案之一,而厨师学徒是以学习烹饪技能为目标的专门人员。
 
  厨师学徒和打荷的工作内容不同。厨师学徒跟着厨师师傅学习各项技能技术,其中就包括打荷工作以及其他工作,学习范围和内容涉及广泛。打荷主要负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。
厨师学徒就是打荷吗
 
  厨师学徒和打荷的工资待遇不同。厨师学徒从某种意义上讲更像是学习者,属于储备人员,其薪资待遇一般来说是比较低的,而打荷是厨房的正式员工,负责完成某项专门的工作,岗位工作内容固定,薪资待遇也比厨师学徒来说高很多。
 
  厨师学徒学习的内容多,将来学成之后综合能力更强,对比打荷而言的晋升空间也会更大。厨师学徒一旦掌握了较高的技能技术,就可以担任厨师工作,独立成菜,如果经验更丰富一些,还可以自主创业开店当老板,未来的发展是非常不错的。
厨师学徒就是打荷吗
 
  因此,厨师学徒与打荷是不一样的,如果想学厨师的学子要注意分清二者之间的区别与联系。其实想学习正宗的技术,成为合格的厨师不只有当学徒一种选择,还可以直接到正规的厨师学校报名学习。
 
  比较好的厨师学校有宁夏新东方烹饪学校、宁夏美味讲堂等,这些学校有系统的教学体系和独特的教学风格,专业开设众多,课程设置灵活,感兴趣的同学到校实地参观、咨询了解,并结合自身实际情况进行合理的选择学习。