“心岸”烘培店技术总监来我校西点班授课

作者：新东方烹饪学校时间：2016-08-27 阅读：0

宁夏新东方烹饪学校西点班于昨日刚刚跟“心岸”烘培坊的三家连锁店进行完观摩交流，次日上午，“心岸”烘培坊负责人便带领技术总监前来我校为西点班的孩子们上了一堂别开生面的烘焙课。

课堂上，“心岸”烘培坊技术总监从实际出发，将实体店里不可或缺的龙形裱花蛋糕、寿字裱花、奶油纹路等不同样式的精湛作品一一呈现在孩子们面前，获得在场阵阵掌声。随后“心岸”负责人仔细讲解了企业文化和福利待遇。“心岸”负责人表示：“心岸”跟好利来属于同一家公司，已经有十几年的发展历史。目前作为我国的朝阳产业有着很大的发展潜力和市场需求。随着内地人群对烘焙技术的不断认知，店面的增加和人才的需求也在日益剧增，人才的上升空间和薪资空间也是的高回报。因此，同学们选择这个行业是正确的”。

他表示，“心岸”的开店速度之所以这么快，先是引进法国技术，注重养生。一切从居民的身体健康出发，轻视样式而增加工序，加大用料成本。一些传统的色素、奶油被胡萝卜、核桃仁等养生材质代替，从重视外观变成了重视口感，注重营养。这样暖心的材质改变和严格的卫生环境自然赢得了广大消费者的一致好评。

课后，“心岸”负责人与在场学生进行了认真交谈。作为观摩新东方烹饪学校，负责人对校园的环境卫生给予好评，他认为食品行业离不开严格的卫生把关，所谓病从口入，宁夏新东方教室的卫生一尘不染，同学们着装整洁、没有污垢，在讲课当中大家热情洋溢的精神面貌给我留下了深刻的印象。这和学校的严格管理是分不开的，因此，我们要加强交流，促进合作，给孩子们一个好的未来。