宁夏新东方美食：原味白灼虾
作者：新东方烹饪学校 时间：2015-03-11 阅读：0
材料：新鲜沙虾500克
配料：姜2片、蒜4瓣、米酒1汤匙、盐1茶匙、李锦记海鲜酱油2汤匙、香油适量
做法：
1、沙虾洗净，用牙签挑去虾线备好。
2、姜切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好。
3、锅下适量清水，放入姜、蒜和盐，再淋入米酒。
4、烧开后放入沙虾。
5、虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，捞出剪须上盘。
6、另起锅下油。
7、香油烧热后，淋在蒜茸酱油汁上即可。
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