主料
整鸡(半只)榛蘑(干)(两把)葫芦条(一小把)粉条(一小把)
调料
葱(一段)姜(两片)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)卤肉包(一个)
厨具
炒锅
1.蘑菇,葫芦条,粉条要先温水泡软,粉条分开泡,蘑菇要洗净去沙
2.鸡肉剁成块焯去血污
3.锅内烧热油,爆香鸡块,下葱姜蒜
4.加入料酒,生抽,老抽,白糖翻炒
5.加入泡蘑菇的水,卤包,葫芦条和蘑菇,大火烧开小火咕嘟一个小时,出锅前放入粉条,煮至粉条柔软就可以关火装盘了