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宁夏新东方美食推荐:木耳山药炖鸡汤

作者:新东方烹饪学校 时间:2015-03-12 阅读:0

新东方烹饪美食

材料:农家鸡半只、山药一根、木耳一小把、葱姜、料酒、盐、枸杞适量

解读制作方法:

1、准备好所有材料。

2、将鸡洗净,剁成小块。

3、干木耳用温水泡发洗净。

4、葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。

5、切好的鸡块放入砂锅中,加入足量冷水,烧开炖10分钟左右。

6、撇去浮沫。

7、放入姜片葱结。

8、加入一汤匙料酒,煮开后转小火,加盖,慢炖大约1个小时左右。

9、山药去皮切成滚刀块,

10、将木耳和山药加入锅中,继续加盖炖20—30分钟。

11、开盖加盐调味,加入少量的枸杞点缀即可。