宁夏新东方美食：双色抹茶曲奇
作者：新东方烹饪学校 时间：2015-03-13 阅读：0
材料：抹茶粉、低筋面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋
做法：
1、将黄油软化后稍打发
2、加入砂糖继续打发
3、分两次加入鸡蛋液（将黄油充分打匀再加下一次鸡蛋液）
4、用打蛋器打至黄油发白
5、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀
6、然后揉成长条形
7、将面团分为等量的两个
8、一半加入抹茶粉揉成绿色面团
9、将绿色面团和黄色面团擀成长方形
10、将黄色面团放在绿色面团的上面（擀的时候可撒点低筋面粉防止粘连）
11、将面团卷起，放在冰箱中冷冻30分钟
12、取出后切成小圆片
13、烤箱预热175℃。上下烤，中层烤20分钟即可。
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