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宁夏新东方美食推荐:双色抹茶曲奇

作者:新东方烹饪学校 时间:2015-03-13 阅读:0
材料:抹茶粉、低筋面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋
做法:
        1、将黄油软化后稍打发
        2、加入砂糖继续打发
        3、分两次加入鸡蛋液(将黄油充分打匀再加下一次鸡蛋液)
        4、用打蛋器打至黄油发白
        5、筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀
        6、然后揉成长条形
        7、将面团分为等量的两个
        8、一半加入抹茶粉揉成绿色面团
        9、将绿色面团和黄色面团擀成长方形
        10、将黄色面团放在绿色面团的上面(擀的时候可撒点低筋面粉防止粘连)
        11、将面团卷起,放在冰箱中冷冻30分钟
        12、取出后切成小圆片
        13、烤箱预热175℃。上下烤,中层烤20分钟即可。