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宁夏新东方美食推荐:清蒸鱿鱼圈

作者:新东方烹饪学校 时间:2015-03-13 阅读:0

新东方烹饪美食

原料:小鱿鱼200克、豆芽适量、香葱适量、生姜适量、蒜瓣适量、红椒适量、食盐1茶勺、味极鲜2.5汤勺、醋1/2汤勺、白糖1茶勺、鸡精

制作方法:

1、小鱿鱼洗净,切成小圈,沥一下水份。

2、锅中加热少许油,放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香。

3、捞出放入碗中,调入上述所有调料拌匀备用。

4、豆芽洗净铺在盘底。

5、再把鱿鱼圈铺在豆芽上。

6、较均匀地淋上一半料汁。

7、放入开水锅中,大火蒸约5分钟至熟。

8、移入要上桌的盘子里,撒上切好的红椒丝和香葱段。

9、淋入剩余的一般料汁,再浇上少许烧至冒烟的热油即可