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“中国较大口味锅”基尼斯纪录申报成功

作者:新东方烹饪学校 时间:2016-08-15 阅读:0

湘菜,以口味著称,那较大的口味锅你见过吗?

在中国第二届“开瑞杯”新东方美食狂欢节现场,一场申报大世界基尼斯中国较大口味锅的活动正在举办,来到美食节现场,一柄直径6.28米,集结28味食材,占地31平米的巨型圆锅映入眼帘。用如此大的烹饪器具去烹制佳肴,也只有在新东方才能见识到。

“中国较大口味锅”基尼斯纪录申报成功

看,湘菜名师欧阳烂阳大师正带领着10余人的教师团队,围绕着这偌大的一口锅,手握3米或1.5米长短不等的锅铲,不停地翻炒锅内的食材,来来回回,配合默契,动作娴熟而麻利。大师们常说,好食材的选取,是成就一道美味的关键,所以这次口味锅的所有原料,均取之湖湘,精挑细选,食蔬新鲜,虾蟹肥美。

较大口味锅,食之有味,观之惊叹。其制作工艺对新东方大师来说并不难,那么它到底难在哪呢?采访中,欧阳大师坦诚地说到:“难点在于,锅的设计和制造。既要保证有足够的火量能烹饪熟食材,又要保证安全。因此不能用液化气火,只能选用环保的无烟炭一块块搭上去生火烹制。”

“中国较大口味锅”基尼斯纪录申报成功

激动人心的时刻到来啦,当公证员刘丽萍宣布此次大世界基尼斯“中国较大口味锅”纪录申报成功时,当上海大世界基尼斯总部理事刘安胜为中国较大口味锅创作团队颁发证书时,当欧阳烂阳大师接过中国之基尼斯纪录证书时,全场欢呼雀跃,主办方相拥庆祝。功夫不负有心人,30个日日夜夜,15人专心致志的付出,终于使得这一中国基尼斯纪录诞生!

“中国较大口味锅”基尼斯纪录申报成功

当庆祝的旋律响起,吃货们踏着欢快的节奏,一拥而上,瞬间把口味锅里三层、外三层,围得水泄不通。方才还满满的一大锅,顷刻间“光盘”啦!这战斗力,实在是“杠杠的”,吃货们的味蕾被挑起,个个笑容灿烂,纷纷竖起大拇指连连称赞:“好吃、好吃,真的好吃!”

“中国较大口味锅”基尼斯纪录申报成功

中国第二届“开瑞杯”新东方美食狂欢节是由中国烹饪协会、新东方烹饪教育联合主办,33个院校联合33个企业共计百余美食展台,带给大家一场色香味俱全的美食盛宴。本次狂欢节还安排了厨艺比拼,来自全国33个院校大师斗技炫艺,精彩纷呈。