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再来一碗“夏洛特的烦恼”可否

作者:新东方烹饪学校 时间:2015-10-12 阅读:0

“一碗茴香打卤面,可以让你在厌倦我的时候想起我的好”---《夏洛特的烦恼》


    青翠的绿茴香,火红的小米椒,饱满的嫩香菇,洗净切段、切圈、切片;清水咕咕煮开,依次放入香菇片、豆腐丝、海带丝焯水,再配以一只对切卤蛋,一一码于煮熟面条之上;将茴香、小米椒入汤炖煮,辅以生抽、白糖、精盐调味,待茴香汁香味浓郁,起锅徐徐淋满食材,一碗“茴香打卤面”即大功告成,也是《夏洛特烦恼》中夏洛灵魂深处无法割舍的那一碗马冬梅所煮的面。

    脱胎于开心麻花同名舞台剧的《夏洛特烦恼》讲诉了一个中年屌丝夏洛的故事,呈现了一个中年屌丝夏洛的故事,家庭失败事业失败人生失败,并且在暗恋的校花婚礼上丢掉一点男人尊严,患难的妻子终要离开他,它还有何面目活下去?没有黄粱一梦,只有马尿喝多后的马桶一梦,夏洛以21世纪人生阅历原装穿越回1997年的校园,然后疯狂开挂的无敌作弊模式瞬间开启。不再窝囊,敢暴打老师叫板校长强吻校花;不再一无是处,信手盗窃未来金曲变身乐坛教父;不再悲催人生,赢取校花嘲笑杰伦戏耍天王,就此走上人生。

   未料过后必是低谷,夏洛渐渐迷失自己,找不到生活的任何激情、美妻、豪宅、游艇,有何用呢?名利、是非、烦恼,又是如何呢?妻子出轨,不重要;事业倒退不打紧;罹患艾滋,没盼头。此时此刻的夏洛,他的灵台三寸已然一片清明,他惦念的还是那间仅40平米的出租屋,他想念的还是马冬梅那碗茴香打卤面,他怀念的只是他曾忽视的家的味道。于是乎,梦醒的夏洛幡然醒悟找回他的幸福,并秒变长不大的“袋鼠宝宝”,黏在马冬梅身上再也甩不开。

    看完整部电影,难忘的依然是那一碗茴香打卤面。“一碗茴香打卤面,可以让你在厌倦我的时候想起我的好”,平凡又不平凡的一碗家常面,没有高超的技术诉求,也没有昂贵的材料要求,有的仅是一份对食物的投入,及还有一份对吃面人的用心。这就是夏洛曾经厌倦的味道,渐渐丢失的味道,及至追寻的 味道,终找回的味道。

    茴香,轻微辛辣,这一回味,味道独特,这一回想,入嘴入心。再来一碗“夏洛特烦恼”,多加点茴香,多加点面,多加点汤可否?