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宁夏新东方厨师学校裱花大赛圆满结束

作者:新东方烹饪学校 时间:2016-03-17 阅读:0
    3月16日,由宁夏新东方厨师学校主办的裱花大赛落下帷幕,来自经典西点1班马亚伟的作品赢得了评委的一致青睐,荣获“画蛇点睛”裱花王称号。
        据了解,这次活动是为了提高学员学习积极性,同时检验他们的西点基本功,比赛分为初赛、复赛和决赛淘汰晋级的方式进行,经过200人的激烈角逐,评选出特等奖1名,一等奖、二等奖各2名,三等奖3名,奖5名,并给与荣誉证书和可观的代金券以资鼓励。竞赛项目以蛋糕胚、鲜奶油、食用色素为主要原料,在90分钟时间里制作出富有创意的心形整体蛋糕。并要求现场台面干净、奶油厚度在0.5cm_0.7cm之间,表面光滑无多余刀纹,侧面垂直、形似讲究、综合得分高者获胜。
  “裱花大赛”作为宁夏新东方厨师学校的活动亮点已经进行了多次,吸引了校内众多专业班学生积极参与,以及众多师生观赛、品尝。本次大赛旨在通过搭建交流平台,增进学练深度结合,以赛促教、以赛促学。本次烹饪大赛,是我校烹饪专业的一次大考核、大比武、大交流。
  这次大赛争夺十分激烈。参加决赛的选手们代表了本校烹饪的水平。在比赛中,他们不仅展示了各自高超的技艺,更是展现了他们高度的责任心、严谨认真的工作态度、严格的组织纪律性,烹饪专业工作者应该具备的的职业素养在他们身上得到了的体现。