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餐饮行业未来10年厨师职位需求强劲

作者:新东方烹饪学校 时间:2016-08-28 阅读:0
         喜欢做出美味佳肴,喜欢看到食客品尝时心满意足的表情,喜欢为了改善家里人生活而拼搏,因为一连串的喜欢,许多人选择了学厨,同时餐饮业未来的发展也会让厨师从业者们眼前一亮。
        根据2014年餐饮需求与市场规模数据显示,全国餐饮收入同比2013年增长9.7%,达27860亿元,餐饮O2O市场规模同比增长51.8%,达 951亿元,餐饮O2O在线用户为1.9亿人次,同比增长38.5%。厨师行业从业人口将由2014年的1680万人增长至2020年的2500万人,为500万家餐饮企业服务。
        厨师年龄分布从18岁至35岁以上,各年龄阶段比重较均匀,可见厨师是一个年龄层分布比较广泛的行业,对从业人员的年龄限制较小。
        目前社会上不同性质餐饮企业的比重决定了中国厨师就职单位的比例,5成的厨师就职于普通社会餐厅和知名连锁餐厅,4成的厨师供职于酒店和中餐厅,少数厨师进入高端私人会所。然而餐饮企业对厨师人才的需求还在供不应求,只要厨师从业人员技艺精湛,进入餐饮企业就业不是问题。
        只要不断学习,提高自身厨艺,拥有良好的厨德,学厨人员找一个好单位高薪就业就是很容易的事情,正奋斗在学厨路上的学子们,努力向厨师看齐吧,下一个大厨就会是你。