国际食神张培荣正才大师传承人 中国食文化研究会注册厨师长
吴永杰：男，汉族，出生于1987年12月，宁夏固原人，现任宁夏新东方烹饪学校高级中餐教师，是中式烹调师、中国烹饪大师、亚洲蓝带五星御厨，自2016年至今担任宁夏新东方烹饪学校高级中餐教师，擅长川湘菜、粤菜、淮扬菜、分子料理，意境融合菜、民族地方菜系的烹饪、擅长各类火锅、特色特色小吃的制作，因在快手APP上制作美食类短视频收获大量粉丝，而被粉丝亲切地称为“萌大厨”。吴永杰老师以培养烹饪精英人才为己任、推进中国烹饪事业发展为目标，近几年不但在教学上精益求精，而且还会在课下研究创作一些新的菜品，并分享给大家。 2003年在上海港泥湾大酒店任职； 2005年任港泥湾大酒店中餐炒菜师； 2005年参加上海皇家厨师俱乐部（会员）； 2006年酒店安排到重庆学习巴乡火锅，后回酒店兼任火锅师； 2008年任上海港泥湾大酒店厨师长； 2009年参加由上海皇家厨师俱乐部举办的美食节大赛，获得养生宴状元金奖； 2010年担任港泥湾大酒店总经理助理； 2012年回宁夏银川自主创业（农家乐）； 2016年11月至今担任宁夏新东方烹饪学校中餐教师； 2017年荣获温氏工匠杯中国青年名厨精英赛西北赛区金奖！ 2018年，CFM中国第二届调味大师邀请赛，获得亚洲蓝带五星御厨金奖！ 2018年5月被中国国家军魂征集组织委员会，中国《国家军魂》编纂委员会，中国国家军魂传承人查询网官网，中国国家军魂文化战略中心评选入编，载入中华人民共和国《国家军魂》(第二卷)大典！ 2018年6月，荣获中国食文化研究会注册行政总厨荣誉称号; 2018年8月，成为宁夏餐饮饭店协会名厨委员会委员; 2018年10月参加第八届全国烹饪技能竞赛，荣获热菜项目银奖; 2018年12月参加中国顶级厨师500强评选大赛中获得第二组第十二名，授予顶级厨师称号; 2020年11月，在一城一味厨王争霸赛中荣获厨王金鼎奖;
