“我是一名厨师，我是一名烹饪教师，我爱厨师、更爱我的学生，教会学生做人和精湛技术是我的责任和追求。为了让学生们以后的人生更加精彩我将会义无返顾、义不容辞！”这就是高炫伟老师对于教师这一职业的理解，更是他数年如一日告诫自己工作的信念。
2009年，任职山西金凯悦大酒店 2012年，任职于伟业商务宾馆 2013年，师从川菜教师邓光强学习 2014年，就职于山西万豪美悦国际酒店 2015年，任教于宁夏新东方烹饪学校
