新东方烹饪教育旗舰院校,宁夏新东方职业技能培训学校官网
报名咨询专线:0951-8455575
金典总厨专业培养目标
≡≡

TRAIN OBJECTIVE

培养目标:以培养高技能、高证书、懂管理的复合烹饪人才为目标。
A、职业素质:
重点培养懂得感恩、情商高、抗压力强、具有良好的职业道德和敬业精神。
B、理论知识:
熟练掌握烹饪专业英语基础口语,精通计算机办公自动化(word、execel、ppt),掌握厨房经营管理等相关知识及创新能力。
C、专业技能:
重点强化学生基本功练习、熟练掌握菜肴操作技能 ,具备设计与制作各类不同档次宴席的能力。

金典总厨专业专业优势

MAJOR ADVANTAGES

金典总厨专业专业优势
了解优势| 在线咨询+
六大阶段学习

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

500

示范菜品

330

实习菜品

80

市场流行制品

专业课程
掌握精髓 独具特色

金典总厨专业课程内容极其丰富,涵盖了川湘粤苏浙闽徽鲁八大菜系的经典菜/流行菜/ 创新菜及各类高端宴席制作。还特设中式面点相关拓展课程。

菜品课程包括鲁菜传统菜,川菜代表菜,鲁菜经典名菜,川式卤菜凉菜制作,宴席制作,大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕,花色拼盘, 现代大型宴席制作。

专业课程 金典总厨专业
新东方学校环境

SCHOOL ENVIRONMENT

学校教学设施先进,拥有全新不锈钢双眼油气灶100台,38间标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、中点教室、多媒体教室等一应俱全。

新东方学校环境
查看环境| 在线咨询+
金典总厨专业老师风采
≡≡

PROMINENT TEACHER

职称:
中国烹饪教师 中式烹调技师
擅长:
擅长面食(拉面、削面、手擀面等)、凉菜、烧烤、川菜、湘菜
荣誉及工作经历:

1997年,兰州牛肉面大王担任拉面师
1999年,青海西宁祁连宾馆担任凉菜师
2003年,青海馥郁宫大酒店担任热菜厨师
2006年,青海南国大酒店担任厨师长
2010年,固原铁道宾馆担任餐饮部经理、厨师长
2013年,自主创业烧烤店

王欣
职称:
中式烹调师
擅长:
擅长粤菜、川湘菜、地方特色菜
荣誉及工作经历:

1997 深圳湾大酒店 港式粤菜制作。

1998-2011 宁夏虹桥大酒店 担任厨师长。

2011-2015 在宁夏锦宜佳饭店担任行政总厨、餐饮总监。

2015-2016 宁夏天湖佳华大酒店担任餐饮部经理、餐饮总监。

2016年--至今担任宁夏新东方烹饪学校讲师

宗廷万
职称:
烹调师 宁夏烹饪协会会员
擅长:
川湘菜,地方风味,私房菜
荣誉及工作经历:

1998年-2002年:在宁夏影都美食娱乐宫烧腊房担任主厨
2002年-2009年:在陕西吴起凯森大酒店担任主厨
2009年-2012年:在陕西吴起国际大酒店担任热菜厨师长
2012年-2015年:在陕西中石油采三大酒店担任行政总厨

周文平
职称:
中式烹调师 宁夏烹饪协会理事
擅长:
擅长辣爆、烧烤以及特色小吃的制作,具有18年的厨师经验
荣誉及工作经历:

1996年-1998年在中心区梅园大酒店担任厨师长。
1998年-2000年在银川新城桃园宾馆担任厨师长。
2005年-2012年在乡村休闲寨担任行政总厨。
2012年-2013年在神农村担任厨师长。

更多老师| 在线咨询+
新东方学校优势

SCHOOL ADVANTAGE

新东方学校优势

职业资格证书

宁夏新东方烹饪学校是经宁夏人力资源和社会保障厅批准的,面向全国开展中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、营养配餐师、调酒师、前厅服务员等鉴定工作。

就业服务

学生毕业经过考核后,选择到有名酒店、大型宾馆、国际邮轮等企业就业;
通过设在全国庞大的就业网络,为学生提供更多就业机会,举荐到企业工作。

学校优势| 在线咨询+

ONLINE REGISTRATION
在线报名

  • 姓名:
  • 电话:
  • 联系时间:

更多专业

MORE SPRCIALTIES

更多专业| 在线咨询+