学面点哪里好
作者：新东方烹饪学校 时间：2016-11-24 阅读：0
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。
中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。
此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具地方特色的风味小吃。
宁夏新东方烹饪学校位于宁夏银川市望远镇北方置业n6,是专业传授面点早餐制作技术及蛋糕裱花技术为主的烹饪学校。>>>了解更多，在线咨询专业老师
宁夏新东方面点师培训，以培训包子为例：
一．培训费用：
一次性收费，学习3-10天左右，全部动手操作，教师。
二．教学内容：
1 、 理论课程：《面食基础知识》、《面点原料知识》、《面点流派与分类及代表作品》、《面点营养与卫生》、《成本核算》、《就业指导》、《宴席设计与开发》、《职业素质》
1 、 理论课程：《面食基础知识》、《面点原料知识》、《面点流派与分类及代表作品》、《面点营养与卫生》、《成本核算》、《就业指导》、《宴席设计与开发》、《职业素质》
2、称面和面的技术
3、醒面
4、馅（芽菜，牛肉，鲜肉，豆沙）
5、包子的制作
6、醒包子
7、蒸包子
8、材料的保管
9、花卷、馒头的制作技术
10、包含品种：芽菜包，牛肉包，鲜肉包，豆沙包，花卷，馒头
11、免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
三、包子的介绍：
包子是中国汉族传统面食之一，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。“包子”这个名称的使用始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐群臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。
四、包子的特点：
特点：包子松软，吃时似灌汤，味鲜美，营养丰富
