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不服来战!宁夏新东方“锅王争霸赛”圆满落幕

作者:新东方烹饪学校 时间:2019-10-07 阅读:0

为了营造良好的学习氛围,鼓励学员积极向上,检验并促进学校教育教学质量的提升,提供全校学员表现自我,施展技能的平台,建立起学生之间比、学、赶、超的思想。

不服来战!宁夏新东方“锅王争霸赛”圆满落幕
 

经过紧锣密鼓的精心筹备, 2019年宁夏新东方烹饪学校“锅王争霸赛”如期举行,究竟谁能从众多参赛学生中脱颖而出成为“锅王”,让我们一起去现场看看吧!

不服来战!宁夏新东方“锅王争霸赛”圆满落幕
 

众所周知,厨灶间最为潇洒的动作,就是厨师们将炒锅扬起,让火焰在锅中燃烧,利用臂力合理调控火候,让大自然的万千食材在其中相互碰撞,融合,因此,厨师也被外界称为是火之艺术的缔造者。

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在裁判老师的宣布下,同学们分批进入赛场,在有节奏的击鼓声中,参赛学生开始有序地翻动盛有玉米粒的铁锅,同时有节奏地用铁勺翻动。“哐哐,哐哐”声不绝于耳,锅里的材料欢快的飞舞起来又准确落回锅内。

不服来战!宁夏新东方“锅王争霸赛”圆满落幕

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“台上一分钟,台下十年功”
 

翻锅是厨师尤为重要的一项基本功,以腕力为关键,通过单手握锅柄,边送锅边顺手向上扬,锅内的菜肴便离锅翻身。这是对厨师臂力、腕力以及耐力的重要考验。

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宁夏新东方烹饪学校实行“技能+素质”一体化教育,学校设施设备齐全,建有国内一流水准的理论厅、实习厅、示范厅、多媒体教室及切配、热菜、冷拼、雕刻、西点、面点等各类实习大厅,满足学生学习的各种需求,让学生真正掌握专业技能。

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