包子的利润大吗？包子店能挣多少钱？
作者：新东方烹饪学校 时间：2023-12-15 阅读：0
包子是我国街头常见的面点小吃，也是早餐的标配之一。作为大街小巷的熟悉场景，包子店能挣钱吗？包子的利润大约是多少钱？
包子的利润高
包子的利润是很高的，主要还是靠量，一个1元的包子可以挣6毛，一天卖500个，可以挣300元。包子的原材料简单不贵，面粉、蔬菜和肉的花销都很小，成本大概在4毛钱左右。当然包子铺一般顺带都会卖馒头和花卷等，另外还有稀饭等等，基本一天就可以挣400，是典型的小生意挣大钱。
包子的生产方法简单易用，机器现已用于大规模生产。主要设备是炉子，锅，蒸锅和面条机。如果是小店，则不能使用面条机。一家面积超过10平方米的小商店，两个人即可操作，特别适合夫妻店。包子的生产非常简单，学起来很容易。关键在于馅料配方和技术，包子好吃的话，很多顾客自然而然地成为了回头客。
包子作为大众面点，利润高，市场非常大，适应性非常强。1元的包子，利润率达到了150%。现在也有大包的价格2元左右，利润率更高。总之，包子馒头，稀饭，是快速饮食的标配，店里面还可以附带做些鸡蛋，卤鸡蛋等配套产品，可以带来更高的利润。总之，包子店方便快捷，深受人们欢迎。
开包子店需要哪些设备
主要包子设备自然是蒸笼了，包子店每天包子的产量是比较大的，所以需要有个专业的设备，确保温度合适，才能在固定的时间蒸熟包子。和面机和压面机，包子皮每天需要的量也是很大的，如果纯靠人力的话需要的人数会比较多，而且很累，相对来说成本也比较高。
炒料炉，有的包子馅是需要先加工一下的，所以需要准备相关的设备。绞肉机根据个人情况，有的店是直接购买肉糜回来进行馅料制作，有的店的买鲜肉回来自己绞肉，一方面是可以控制馅料的肥瘦比，另一方面是可以控制肉馅的口感。
还需要准备洗菜池，备菜台，包子馅料里面的蔬菜每天需要准备的时间也比较久，有个方便的工作台很重要，包包子的工作台，盛馅料的盆，小工具等等。还需要准备冷藏柜，冰箱等，可以用来存放肉类和蔬菜。
另外一般包子店还会搭配一些饮品，比如豆浆，粥之类的，可以准备一个豆浆机，或者可以加热的设备，夏天可以常温带走，冬天饮品还是需要加热一下。还需要有一个销售的小台面，出餐，收银都在这里进行。
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