宁夏职业技能大赛（糖艺西点、烘焙项目）宁夏新东方技工学校选拔赛拉开帷幕
作者：新东方烹饪学校 时间：2022-07-27 阅读：0
为推进职业教育发展，大力弘扬工匠精神，为宁夏职业技能大赛储备更多参赛选手，推动职业技能大赛在我区的普及推广，2022年7月23日宁夏职业技能大赛(糖艺西点、烘焙项目)宁夏新东方技工学校选拔赛隆重举行。
参赛的学生们都是西点专业的精英，高昂的比赛热情，有条不紊的制作过程，他们努力的展示着自己的才华，创作出特色鲜明、造型精致的作品，充分展现自己的西点本领。
糖艺西点项目比赛，内容包含了糖艺造型、模具巧克力、裱花蛋糕三个部分。很多人想到的是各种如琉璃般通透的拉糖艺术作品，还有精致可口的西点。但这恰是这个项目难的地方，选手们需要根据题目，进行造型的创作。
烘焙项目比赛，内容包含甜面包、传统法棒等五个部分。利用烘焙的制作技术制作出具备色、香、味、形和美好质感的各种面包。
色彩鲜艳、栩栩如生的糖艺造型令人惊叹，色彩与造型的搭配，让整个拉糖造型赋予了生命，灵动精致。和面、醒面、造型、发酵、烘烤...在原料、时间、匠心、创意的发酵下，精巧美丽、外形特别的烘焙作品，呈现在了大家面前。
技能竞赛是培养和发掘技能人才的有效途径，作为职业教育学校应肩负起“培养多样化人才、传承技术技能、促进创就业”等重要职责。宁夏新东方技工学校将不断努力，为社会培养和输送高专业、高素质技能型的人才，切实使得职业教育在整个工匠大国崛起进程中大有作为，让每个人都能因职业教育而获得人生出彩机会。
