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烹饪大厨精英专业阶段教学 第三学期能学到什么

作者:新东方烹饪学校 时间:2015-03-02 阅读:0

 学习一年多了,除了要会制作菜品之外,如何搭配菜品、制作宴席也是一门学门。婚宴、寿宴、家宴、宴如何策划及选择菜品是我们学习到的内容。
         宴席对于每位厨师来说都是必须掌握的技能,制作宴席讲究每道菜肴的搭配,追求分工协作、互相帮助的团队精神。掌握了一定的烹饪技能后,学生就开始尝试制作宴席。到毕业时,学生掌握各种档次的宴席设计及制作。经过一年学习,学生在宴席制作上已经懂得了宴席策划及制作。

       【金领大厨专业学习一年,学生能学到哪些技能呢?】

学生的年夜饭宴席


学生的年夜饭宴席



学生正在制作宴席菜品



学生正在制作宴席菜品


年夜饭宴席——学生作品



年夜饭宴席——学生作品


年夜饭宴席——学生作品



年夜饭宴席——学生作品



年夜饭宴席——学生作品



年夜饭宴席——学生作品



年夜饭宴席——学生作品