用料 1、主料:鸡胸脯肉1块,蚕豆米150克,春笋1个。 2、辅料:红辣椒3-4颗,大蒜适量。 3、调料:料酒适量,淀粉适量,油盐适量。 ……
主料 整鸡(半只)榛蘑(干)(两把)葫芦条(一小把)粉条(一小把) 调料 葱(一段)姜(两片)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)卤肉包(一个)……
材料准备:羊腿肉(400克)、洋葱(1个)、葱(2棵)、蒜瓣(2个)、香葱(适量)、白熟芝麻(适量)、花生油(2大勺)、干辣椒(10多个)、红尖椒(1个)、大茴(2个)、桂皮(1小块)、黄酒(2勺)、生抽(1勺)、盐(1茶匙)、豆豉(1勺)。 ……
用料: 牛肉(前腿) 500克、大米 100克、花椒 40粒、小葱 2根、姜 5克、郫县豆瓣酱 20克、腐乳汁 20克、醪糟 15克、酱油 10克、红糖 5克、黄酒 10克、水 适量、五香粉 3克、食盐 2克、蒜 10克、香菜 少许、花椒粉 3……
主料:羊排800克 辅料:姜5克、啤酒500克、八角1个、花椒20粒、桂皮1块、大葱5克、干辣椒10个、冰糖20克、香菜1根、柠檬1/2个、番茄酱1大勺、郫县豆瓣酱1大勺、植物油30毫升 ……